Wallraff i tysk brödfabrik

I senaste numret av Arena kan man läsa en fullkomligt vansinnig historia om en tysk brödfabrik vid namn Weinzheimer. Det är Günter Wallraff själv som wallraffat vid de löpande banden i den värsta av brödvärldar, och som berättar historien som får den som köper sitt bröd hos den tyska lågpriskedjan Lidl att tänka om. För alltid. Texten finns nog inte på nätet, så köp tidningen eller läs den på biblioteket.

Ett annat brödtips: Nästa helg, den 25–26 oktober, är det brödfestival på Historiska museet. Knasigt, men roligt!

Och så en sak till, apropå det ekologiska specialvetemjölet: I förmiddags pratade jag med Ica om deras eko-vete, och de lovade att det ska gå att få in till alla Ica-butiker, bara att säga till. Och så kan jag hälsa från Saltå kvarn att de för tillfället inte har några planer på att sälja sitt specialvete i mindre förpackningar än tiokilos, men att de lovar att tänka över saken. Jag sa att vi är många som skulle bli väldigt glada.

Just precis nyss plockade jag två stycken ganska knasiga rågsurdegsbröd ur ugnen. Är de goda ska jag berätta hur jag gjorde, för det var mycket enkelt och de passade att baka en vanlig jobbtorsdag. Nu: The Wire, andra avsnittet säsong två.