God jul!
onsdag, december 24, 2008
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
TWITTER
martin johansson
Född 1973, bor i Stureby, är frilansande formgivare. Tycker om att baka bröd. Delar här med mig av mina fram- och snedsteg. I september 2009 kom min första bok om bröd på Natur & Kultur. Köp den här. 2010 kom min andra bok om bröd, Enklare bröd.
Då bloggen inte längre är aktiv, ser jag inte heller om det kommer in nya kommentarer. Vill du fråga något, hoppa vidare till paindemartin.se!
Brödtips
Leta i den här bloggen
tidigare poster
-
▼
2008
(127)
-
▼
december
(24)
- Pain de Martins julkalender, lucka 24
- Pain de Martins julkalender, lucka 23
- Pain de Martins julkalender, lucka 22
- Pain de Martins julkalender, lucka 21
- Pain de Martins julkalender, lucka 20
- Pain de Martins julkalender, lucka 19
- Pain de Martins julkalender, lucka 18
- Pain de Martins julkalender, lucka 17
- Pain de Martins julkalender, lucka 16
- Pain de Martins julkalender, lucka 15
- Pain de Martins julkalender, lucka 14
- Pain de Martins julkalender, lucka 13
- Pain de Martins julkalender, lucka 12
- Pain de Martins julkalender, lucka 11
- Pain de Martins julkalender, lucka 10
- Pain de Martins julkalender, lucka 9
- Pain de Martins julkalender, lucka 8
- Pain de Martins julkalender, lucka 7
- Pain de Martins julkalender, lucka 6
- Pain de Martins julkalender, lucka 5
- Pain de Martins julkalender, lucka 4
- Pain de Martins julkalender, lucka 3
- Pain de Martins julkalender, lucka 2
- Pain de Martins julkalender, lucka 1
-
▼
december
(24)
bloggfavoriter
mer om bröd
Bloggintresserade
matbloggpriset 2008
Inlägg
Etiketter
surdeg
(102)
recept
(92)
levain
(28)
julkalender
(24)
experiment
(22)
tips
(18)
baguette
(16)
boken
(14)
julspecial
(14)
nattjäsning
(14)
bageri
(13)
vetemjöl
(13)
julbröd
(12)
tv
(12)
gotland
(10)
prylar
(10)
vört
(9)
böcker
(8)
lilla surdegsskolan
(8)
valnötter
(8)
autolys
(7)
dinkel
(7)
gateau
(7)
parentes
(7)
ugn
(7)
den andra boken
(6)
mat-niklas
(6)
"Rosendals Bröd …"
(5)
ekologiskt
(5)
film
(5)
frukostbröd
(5)
graham
(5)
kurs
(5)
logistik
(5)
sommarbröd
(5)
the bread bible
(5)
vildjäst
(5)
"Bröd" (Jan Hedh)
(4)
frankrike
(4)
hål
(4)
rute
(4)
rågbröd
(4)
stektermometer
(4)
stenugn
(4)
"Riddarbageriets bröd"
(3)
"utan maskin"
(3)
bakspade
(3)
baksten
(3)
durumvete
(3)
frön
(3)
fullkorn
(3)
gotlandslimpa
(3)
hela korn
(3)
julklappstips
(3)
jäst
(3)
kryddor
(3)
kurs på saltå
(3)
manitoba
(3)
matematik
(3)
musik
(3)
norge
(3)
rutesommar
(3)
saltå kvarn
(3)
skållning
(3)
smörgås
(3)
tid
(3)
tävling
(3)
utbildningsradion
(3)
"Brödälskare"
(2)
"fast surdeg"
(2)
"levande arkiv"
(2)
bloggtips
(2)
ciabatta
(2)
drömbröd
(2)
fest
(2)
frukt
(2)
frågor
(2)
glutenfritt
(2)
havre
(2)
jubileum
(2)
kamut
(2)
kanelbullar
(2)
klimatpanik
(2)
knåda
(2)
knådfritt
(2)
kummin
(2)
kvarn
(2)
lista
(2)
lästips
(2)
manitoba cream
(2)
matlabbet
(2)
mjölkvarn
(2)
mjölspecial
(2)
pizza
(2)
pomerans
(2)
protein
(2)
radiotips
(2)
receptsamling
(2)
rågsikt
(2)
saffransdeg
(2)
skogaholmslimpa
(2)
söta bröd
(2)
tack
(2)
taffel
(2)
temperatur
(2)
tillsatser
(2)
ture
(2)
utflykt
(2)
vedeldad
(2)
våg
(2)
äpple
(2)
anteckningar
(1)
aprikos
(1)
askorbinsyra
(1)
assistent
(1)
bake-off
(1)
besök
(1)
bokmässan
(1)
bovete
(1)
brännskador
(1)
brödpinnar
(1)
brödspade
(1)
bär
(1)
det goda köket
(1)
dopp i grytan
(1)
ekonomi
(1)
em
(1)
emmer
(1)
fadäser
(1)
fel
(1)
fiasko
(1)
fokus
(1)
fotografi
(1)
färdigskivat
(1)
fårö
(1)
förpackningar
(1)
gluten
(1)
grand blanc
(1)
grönsaker
(1)
hembakningsrådet
(1)
hälsa
(1)
ica
(1)
jäskorgar
(1)
kavring
(1)
kniv
(1)
knäckebröd
(1)
kollegor
(1)
konstigt
(1)
krutonger
(1)
krångel
(1)
lunch
(1)
lyxlunch
(1)
länkar
(1)
lös deg
(1)
matbloggpriset
(1)
mersmak
(1)
missa inte
(1)
moped
(1)
mycket gott
(1)
nyårslöften
(1)
odör
(1)
ordspråk
(1)
oslo
(1)
petite france
(1)
plommon
(1)
potatis
(1)
pr-byrå
(1)
premiär
(1)
present
(1)
pristävling
(1)
produkter
(1)
renovering
(1)
rättelse
(1)
rågmjöl
(1)
salt
(1)
semlor
(1)
sesamfrö
(1)
sirap
(1)
smaklust
(1)
snitt
(1)
snorungar
(1)
snälla bagare
(1)
sommarlov
(1)
summering
(1)
tidning
(1)
tim
(1)
tjuvar
(1)
tävlingar
(1)
utan maskin
(1)
utbakning
(1)
vatten
(1)
veckans tips
(1)
vinter
(1)
vykort
(1)
webshop
(1)
öl
(1)
11 kommentarer:
Ett av julens absoluta höjdpunkter.. "torkar tårar"
Tack Martin
Skall vara "En av julens... " naturligtvis
God Jul!
Kul kalender. Jag har tittat på varenda lucka med mycket nöje.
Skrattade högt åt lucka 21.
Lycka till med bakandet och boken. Byt inte karriär till "blåspiano" eller vad den nu kan tänkas heta;-)
/Janne
Martin, du är nog den gulligaste människan jag vet!
Tack för allt!
Tack för fantastisk kalender och GOD JUL!
Tack för en trevlig kalender, och vilken final. (Skratt)Tårarna rinner av lycka :)
HA en fortsatt trevlig jul
Vad bra du spelar!!!
Om du vill kika så finns ditt surdegsbröd på bild hos mig.
TREVLIG KVÄLL ÖNSKAR
SANDRA LI
:D
Martin, jag har en fråga om baksten. Fick en finfin granitskiva på julafton och har givetvis testad den. Tycker att bröden uppnår innertemp lite fortare (98 gr efter ca min) så jag har förlängt gräddtiden med 5-10 minuter men då är nederskorpan nästan lite bränd. Bröden är annars super. Vad har du för erfarenheter?
Följ ett surdegsbageris tillblivelse:
http://alvarochivar.blogspot.com/
Gott nytt år!
Tack för fantastisk inspiration!
Jag har länge tänkt att lära mig baka bröd men det har aldrig blivit av. Efter att ha läst "Den hemlige kocken" av Mats Eric Nilsson bestämde jag mig för att det var dags.Jag hittade din blogg och fick tips o ideer. Har lyckats med både baguette o matbröd redan.
mvh Tobbe
Skicka en kommentar