fredag, maj 04, 2007

Gröt på morgonen, bröd på kvällen


Eriks dinkelbröd (ur boken Brödälskare, B Wahlström). På morgonen gör man gröt på dinkelflingor (påminner mycket om havregrynsgröt), sen gör man fördeg på grötresterna. Gott och förmodligen väldigt nyttigt!

1 kommentar:

Niclas sa...

Den enda brödbok jag äger är den. Sneglar lite på riddarbageriets men eftersom jag hankar mig fram med brödälskare, den här bloggen och lite trial and horror i köket så får det vänta.

Min favvorit ur brödälskare är guldkornet. Ett glimmrande vakcketr och gott bröd.

Bakade också porterkexen här om dagen eftersom jag hade en flaska kvar sen i jul. Finfina små kex som påminner lite om vargens pangkakor i Bamse. En kryddig femöres smällare att knapra på till kvällstekoppen.